Die Geschichte des Sekthauses Solter

Helmut Solter ...

geboren und aufgewachsen in Bischoffingen am westlichen Kaiserstuhl, stammt aus einer Winzer- und Gastronomenfamilie.

Nach Lehre und Praktikum (u. a. in der Champagne) begann er 1981 das Studium „Weinbau und Oenologie“ an der Forschungsanstalt Geisenheim.

Hier begann sein Sektleben so richtig! Es wurde experimentiert mit Elbling und Weissburgunder. Im Frühjahr 1985 gründete er die Sektkellerei, zunächst neben seinem Beruf als Verwalter eines VDP-Weingutes.

Ende 1988, nach einer Reise durch Australien, beschloss er, seine ganze Energie auf die Sektherstellung im klassischen Flaschengärungsverfahren zu lenken.

Seit 1992 führt seine Frau Verena, ebenfalls Absolventin der Geisenheimer Forschungsanstalt, den Betrieb mit ihm zusammen. 1995 stand der Umzug von Geisenheim nach Rüdesheim an.

Hier im Anwesen, in dem Johannes Brahms viele Wochen seiner Sommerferien verbrachte, fanden sie optimale Bedingungen für die Sektproduktion.